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舌尖上的香港,那些美味到泪奔的甜品 美食

未署名情书 8天前 7

作为一名专业的吃货,购物什么的完全不是重点,重点就是尽可能的多体验香港美食。
这是一篇来自网络的点评文,一看就是一枚专业的吃货,赞的小编一定要和大家分享,但多方转载小编找不到出处,如果有谁知道作者请来信或者留言告知。

舌尖上的香港,那些美味到泪奔的甜品


小文青甜品饭堂 小甜谷

舌尖上的香港,那些美味到泪奔的甜品

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介绍一家08年就开业至今在香港甜品界依然旺盛的小店“小甜谷”,本来是有私心的,因为住在附近经常帮衬,不想太多人排队,但狠心还是推荐了它!因为人生的追求不就是洋气么?!!!!忘了聪嫂、大良八记、源记、福元汤圆什么的传统老头老太甜品店吧!带着单反和妹纸来铜锣湾附近的大坑逛逛,吃吃甜品,给妹纸拍拍文艺范儿的照片,感情立刻升温!

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“小甜谷”的招牌是北海道牛乳系列,在甜品之中加入日本北海道牛乳制作,让奶冻的口感更香滑。
不那么嗜甜的可以试一下这款朱古力奶冻,上面是柚子和饼干碎,奶冻带有淡淡朱古力苦味,非常推荐!
现在海港城也开了一家,没有大坑的氛围整家店也就差远了。但喜欢逛街的人们可能去海港城比较方便。

Lab Made 分子雪糕专门店
Lab Made是一家用低温液氮做雪糕的店,今年上半年刚开,也掀起一股热潮。

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一般的雪糕都是慢慢等它凝固,而液氮的低温冷冻作用可以使雪糕从液体在一分钟内凝固成固体,大大缩短了雪糕的凝固时间,使雪糕更滑更有奶香,而奶油的使用也是大大的减少了,是比一般雪糕更加健康。

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吃完晚饭过来吃个雪糕然后散步回家消耗掉多余的卡路里不是刚好吗!!!

怀旧砵仔糕 砵仔王

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瓷碗装的我吃得最多的就这一家,在湾仔,有时候晚上下班会来买一个,才5块钱,热乎乎的很温暖!味道也不错,红豆挺多,不会太甜,糕身是偏湿软一些的,不是那种软趴趴的软!是弹的软!(我喜欢软的!喜欢硬乎乎的就去别家吧!)。

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其实最早传统的砵仔糕用糖、米粉等造成後,是放在一个瓦制的小砵内蒸熟的,后来改用小瓷碗。吃的时候把砵仔糕从小砵倒出来,以竹签穿起来吃。一般的是用黄糖做的,颜色有点黄黄的,加红豆的也常见;也有砵仔糕是用白砂糖做的,所以是白色的,当然也有冰糖和蔗糖的,不同人不同口味嘛。还好她没有问有没有瓦碗装的啊!!不然让我去哪里找啊!!!

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地址:
·湾仔湾仔道160号A地铺
·将军澳重华路8号东港城1楼Food Point K6号铺

富豪流动雪糕车,用舌尖品尝的香港怀旧情怀

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富豪雪糕车来自美国,1970年在引入香港,至今已经快40年的历史了。它的特点就是的可以随时不停变换售卖地点,合法停在街边就可以为途人售卖冰淇凌。香港政府1978年停止发放流动小贩牌照,所以到目前为止,香港富豪雪糕车的数量只能维持着14辆的规模。
现在的富豪雪糕的产品依然坚持每天新鲜制造,出售四种产品,分别是软雪糕、果仁甜筒、莲花杯、珍宝橙冰。
虽然富豪雪糕的售价从40年前的5毛涨到现在的8元,但是雪糕车标志性的外观,车上播放的恒久不变的“蓝色多瑙河”主题旋律伴随着几代香港人的成长,它已经成为香港人集体回忆中不可或缺的一部分。如果你到香港旅游,不妨也感受一下这具有“小资情调”的心灵体验。
地点信息:富豪雪糕车在平日会出现在学校区或车站附近,假日则会在游客区经营。雪糕车经常会在游客聚集的以下地点出现:尖沙咀天星码头、中环天星码头、湾仔金紫荆广场、旺角弼街、维多利亚公园停车场、港铁九龙塘站、西贡墟西贡码头外。
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