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中式鸡排也可以很有范儿 美食

此去經年 8天前 6

中式鸡排也可以很有范儿

面包用的是自己烤的红糖蔓越莓口味的,头天晚上预约,第二天早上就可以用上现烤的面包了。夹面包中间的鸡排是自己做的哦,早上现做的,有了各种小家电的帮忙,很快就可以搞定有范又营养的早餐。自己做的鸡排不像外面油炸的,我采用了煎的方式,更少油,更多配料,也更健康,这样一份早餐10分钟就可以完成了哦~
主辅料:鸡胸肉一块、鹌鹑蛋两个、香菇四朵、香葱两根、玉米淀粉一勺、料酒适量、盐适量、白糖少许

中式鸡排也可以很有范儿

做法:
1、鸡胸肉一块提前解冻洗净
2、把鸡胸肉切成大条,方便搅拌
3、把鸡胸肉放入搅拌杯内,打入两个鹌鹑蛋,少许盐,少许料酒,少许白糖
4、用搅拌机低速搅拌,把鸡肉打成蓉
5、加入淀粉,葱花
6、加入切碎的鲜香菇,没有的话可以用胡萝卜啥的,有什么放什么
7、放入上面的调料以后继续低速搅拌十秒左右,原料加工完成
8、这两个小锅买回来好多年了,真心不实用,一点点都不好用,这次拿来充当一下模具
9、模具底部要么抹水,要么抹油,把鸡肉蓉填到模具里,压平
10、煎锅放少许油烧热,把鸡肉饼放入,用中小火煎熟
11、一面煎至金黄以后翻面继续煎,煎的过程记得盖上盖子
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