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芝士控请尖叫~最香浓的芝士味戳这里! 美食

82年的老可爱 8天前 7

如果你还没有爱上芝士,那一定是你还没有吃到好吃的芝士料理…

清新的奶香、润滑的口感、迷人的酸甜,美味的芝士衍生出的各种吃法,都让芝士控们欲罢不能!下面,就和网厨君一起来看看~
01
奶酪烩土豆
by 玲子zzz

芝士控请尖叫~最香浓的芝士味戳这里!


【食材】

土豆
洋葱
牛奶
RICOS浓缩车打芝士酱

面粉
食盐
胡椒粉
5个
1个
700ml
200g
60ml
3汤匙
适量
适量

【做法】

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1.预热烤箱到160度,土豆切片
2.洋葱切碎
3.放在锅里,加入足够的水来覆盖土豆,然后加入切碎的洋葱。煮土豆和洋葱,直到土豆变软。然后沥干水备用

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4.放油在锅里,加入面粉,盐和胡椒粉,煮至焦黄。加入牛奶煮至略变稠
5.在土豆洋葱中倒入煮好的酱汁,搅拌均匀
6.然后倒入烤碗中再铺上芝士酱,放入烤箱160度烤15分钟即可

【小贴士】

1.准备时间:20分钟,制作时间:25分钟,份量:4人份
2.喜欢吃肉的亲们可以加入适量的培根碎,火腿碎
3.除了加入洋葱还可以加入你喜爱的蔬菜哦,例如番茄,西葫芦等
02
芝士烤土豆
by 玲子zzz

墨西哥酱料配上烤土豆,不只是健康这么简单了,是的,土豆不是最好的东西,但这些烤土豆淋上红色的拉达调味酱,是不是让你感觉很棒呢~

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【食材】

RICOS浓缩车打芝士酱
土豆
红拉达酱
芸豆
冷冻玉米粒
墨西哥辣椒圈
葱片
植物油
100g
4个
120g
400g
120g
30g
30g
2茶匙

【做法】

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1.烤箱预热至190度。把土豆洗好,然后用纸巾擦干。土豆涂上植物油,然后用叉子戳几次
2.烤盘盖上锡纸,将土豆放在烤板上,烤45分钟到一个小时,直到变软
3.烤土豆期间,拉达调味酱加入50ml水煮开即可,备用

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4.切好葱片,洗净的红芸豆,蒸熟,解冻玉米粒
5.一旦土豆烤熟,从烤箱中取出它们。把每一个横纵向切开,稍稍打开土豆。每个土豆淋上2汤匙拉达酱
6.然后上面撒上红芸豆,玉米粒,辣椒圈

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7.淋上RICOS浓缩车打芝士酱
8.将土豆放回烤箱3-5分钟,从烤箱中取出土豆,如果需要的话,可以淋上更多的拉达酱,然后撒上葱片
9.做好啦

【小贴士】

1.准备时间:15分钟,制作时间:1小时。份量:4人份
2.土豆放入烤箱前要用叉子叉几下,以免加热期间炸开
3.土豆变软可以通过用叉子测试穿孔通过为准
4.红拉达酱是墨西哥一种酱料,可以淘宝购买,如果找不到可用莎莎酱代替
5.撒上去配料可以换你喜欢的,例如牛肉,鸡肉,培根粒,黑橄榄,香菜,番茄丁,鳄梨酱或酸奶油等。以土豆为基础,堆上你喜爱的食材
03
披萨卷饼
by 玲子zzz

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【食材】

大玉米饼
比萨饼酱
车打芝士片
马苏芝士
干百里香
2片
1 / 2杯
2片
适量
适量

【做法】

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1.用披萨刀,将玉米饼片均匀地切成条
2.在比萨饼条上面先抹上比萨饼酱,再放上车打芝士,撒上百里香。然后卷起来

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3.放在烤架上,放入烤箱,160度烤5-7分钟,直到面饼变焦黄
4.立即上桌

【小贴士】

1.可以放入切成薄片的火腿
2.车打芝士片可以用RICOS浓缩车打芝士酱
3.可以用全麦饼替代玉米饼,撒上新鲜香草也可以哦
4.面饼可以在网上购买到
5.比萨饼酱可以用平常见到的番茄酱,辣酱等代替,总之是你喜欢的酱
6.准备时间:5分钟,制作时间:10分钟,份量:4人份
04
奶酪芜菁甘蓝
by 玲子zzz

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【食材】

芜菁甘蓝(大头菜)
土豆
大蒜
洋葱
黄油
浓缩车打芝士酱
全脂牛奶
胡椒粉
食盐
新鲜欧芹
1个
1个
1瓣
1个
2汤匙
120g
60ml
适量
适量
适量

【做法】

1.将大头菜,洗净,去皮。切成小块。土豆洗净切块状。洋葱切碎,大蒜剁成蒜末
2.煮开一锅盐水,放入大头菜,煮15分钟,然后再放入土豆块一起再煮15-20分钟,直至土豆和大头菜熟透
3.煮好的大头菜和土豆捞出沥干,土豆块压成泥备用
4.在另外一个锅里放入黄油,中火加热融化,放入蒜末,洋葱,炒3-5分钟,直至洋葱变软
5.然后倒入大头菜,土豆泥,RICOS浓缩车打芝士酱,牛奶。搅拌均匀,煮开即可。喜欢口感干点的可以煮久一点,把水分都蒸发干
6.最后撒上欧芹点缀即可

【小贴士】

1.准备时间:10分钟,制作时间:30分钟。份量:6人份
05
鸡肉奶酪意大利面
by 玲子zzz

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【食材】

RICOS浓缩车打芝士酱
切碎的蒙特里杰克干酪
意大利面
全脂牛奶
鸡肉
番茄
切碎的新鲜香菜
辣椒
大蒜
洋葱
孜然粉
辣椒粉
无盐黄油
面粉
新鲜柠檬汁
食盐
黑胡椒
200g
200g
250g
240ml
240g
100g
50g
2个
2瓣
1/4个
1/2茶匙
1/4茶匙
1汤匙
1汤匙
1茶匙
适量
适量

【做法】

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1.烤碗刷上少量的油,烤盘上覆盖锡纸。在一大锅沸腾的盐水中按照包装说明煮意大利面条。捞出,用水冲洗一下,并将意大利面条转移到烤碗上
2.鸡肉切碎,锅中放入油,倒入鸡肉炒约2分钟。盛出备用
3.把番茄纵向切成两半,辣椒去除茎,种子,并纵向切成两半, 然后放在准备好的烤盘上,有皮的一面朝上,同时翻入整个大蒜和洋葱

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4.200度,烤5至7分钟,直到番茄,辣椒,大蒜,洋葱变软。从烤箱中取出,晾凉,把西红柿、辣椒、大蒜、洋葱切成小块
5.把烤箱的温度降低到160度。意大利面做调味汁,用平底锅,中火加热融化黄油。加入面粉略炒拌匀,约30秒。慢慢倒入牛奶,边煮边搅拌,3-5分钟
6.一旦酱汁变浓,立即关火,倒入一半RICOS浓缩车打芝士酱,一半干酪。搅拌至完全混合酱汁。然后拌入孜然,辣椒,香菜和柠檬汁。加入盐和黑胡椒调味
7.将酱倒入煮熟的意大利面,然后放入炒熟的鸡肉搅拌。覆盖意剩下的奶酪。放入烤箱20分钟,取出用香菜装饰即可

【小贴士】

1.总时间:70分钟,准备:20分钟,制作:50分钟,份量:4人份
06
花椰菜奶酪汤
by 玲子zzz

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【食材】

无盐黄油
RICOS浓缩车打芝士酱
切碎的洋葱
切好的芹菜
切碎的胡萝卜
切碎的大蒜
土豆
鸡汤
切碎的花椰菜
月桂叶
干百里香

黑胡椒
伍斯特沙司
30g
200g
450g
1000g
75g
75g
200g
1500ml
1400g
2片
5g
适量
2g
5g

【做法】

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1.锅烧热,放入黄油,加入洋葱,芹菜,胡萝卜
2.炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜,炒几分钟
3.加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香,盐和黑胡椒

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4.最后加入花菜,加盖煮12-15分钟,直到蔬菜完全熟透
5.关火,取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀,直到完全光滑
6.然后加入切达奶酪,伍斯特沙司。低速打均匀,直到完全混合。最后倒入

【小贴士】

1.一茶匙伍斯特沙司(喼汁)在最后有助于强化奶酪味
2.芝士酱适合稀释,做汤用芝士酱最好不过了,RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄,做出的色泽好,奶香味浓郁
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